您好,欢迎访问义乌市吉谷食品有限公司官方网站!
您的位置:首页>热推信息
腊味产品
联系方式

contact us

义乌市吉谷食品有限公司

联系人:王经理

电 话:18395900998

地 址:浙江省金华市义乌市后宅街道前毛店村

热门标签

苏州腊肉定制-腊肉【服务周到】

发布时间:2021-09-12 02:11:32访问:1347

猪肉松也有很多种吃法,可以选择直接吃,也可以在煮粥的时候放一些猪肉松进去,各种吃法都是非常具有特点的,但是不管是哪一种吃法所选择的猪肉松一定要确保品质优等,只有优等的猪肉松才能够确保营养健康,而且食用的量千万不可太多。吃猪肉松会不会发胖,取决于自己平时的食用量,如果吃的太多的话,那么肯定会容易发胖,但是如果能够少量的吃一点控制好量的话,是不会发胖的。

1.看色泽,金黄或淡黄(太仓式肉松、肉粉松),褐色或黄褐色(油酥肉松);不要挑选色泽过于鲜艳的产品,很可能是添加人工合成色素造成的。2.看配料表:根据配料表判断产品是肉松还是肉粉松,配料表中含有淀粉、面粉的为肉粉松。3.看外观:纯肉松产品表面有明显的肌肉纹路,肉粉松表面较光滑;无霉变、无杂质。4.闻味道:优质肉松有天然肉香,劣质肉松香精味较浓。5.手感:优质肉松有弹性,呈疏松絮状、纤维明显;劣质肉松粉末较多。

看配料表,不要以为配料表是多么高级的东西,不用去学习复杂的标准,普通消费者只需要知道配料表2%以上添加量的原料是按照添加量大小降序排列就可以了,所以如果是肉松,配料表肉应该在最前面。看组织状态,优质的肉松大多数呈现出絮状,而肉粉松则在大多数情况下呈现出颗粒状。这个是非常明显的不一样。看味道口感,好的肉松除了组织状态是絮状外,口感也是鲜美的,如果有其他的不适合的味道或者明显的添加剂味道,那肯定不是什么优质的肉松。购买渠道和包装也是消费者要注意的,要通过正规渠道购买,并且要选择保质期剩余多的,包装密封良好的肉松,尽量不要买散装肉松,不好判断其好坏和安全性。

一、先将锅内放适量的水,然后将肉倒入,经过烧煮并用铲子上下左右翻动,待肉块煮至发硬后即将锅盖盖上,并用布将四周围好,以减少锅内蒸汽跑掉,保持温度。二、当油撇清后,火力要加大,待锅内的汤大部分蒸发后,火力减弱,最后仅剩余炭保存温度,否则会粘锅影响肉松质量,待肉汤及调料全部吸收。三、将肉松盛出在另外的锅中干炒。四、炒的过程中火一定太大了避免烧焦,不停翻炒,待肉松炒干即可,可以加在各种自己喜欢的食物中。

原料:肉松是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。肉粉松大部分是肉,但加入了较多的油脂和豌豆粉,添加豆粉越多就越便宜,其营养价值会低很多。最大的区别在于二者在制作过程中所添加的配料不同,肉粉松在二次炒制时会加入油脂和豌豆粉。两者的制作成本和营养价值差距较大。工艺:肉松是畜禽瘦肉为主要原料,一次性炒制出来的成品,用的肉是切块,炒出来的肉松呈蓬松状或短纤维状等性状,口感好、嚼劲强。
本文标签:腊肉腊肉

联系我们

24小时服务热线

18395900998(王经理)

公司地址:浙江省金华市义乌市后宅街道前毛店村

主营地区: 浙江省 福建省 金华市 绍兴市 温州市 衢州市 宁波市 诸暨市主营产品:腊肉、腊肠、肉松等产品,欢迎来电咨询!!

版权所有:义乌市吉谷食品有限公司 备案号:浙ICP备2021015539号-1 浙公网安备33078202001568号 技术支持: