苏州【洽谈业务】腊肉价格-腊肉

1、制作腊肉的时间应当选在10度左右的季节里，猪肉部分最好使用带皮、肥瘦相间的猪臀部肉；2、猪肉清洗干净后，将猪肉切成大小合适的条状，放入盆中；3、按照猪肉的多少适量加入五香粉、生抽、盐以及糖，搅拌均匀后放入准备好的密封容器中腌制一段时间即可。三、忍不住吃了怎么办?(1)多吃点水果。水果和蔬菜一样富含维生素C、酚类以及类黄酮物质。(2)喝点茶。茶多酚等绿茶提取物也能在胃酸环境中抑制亚硝胺的形成。(3)养成均衡饮食、规律作息、积极运动的生活习惯，健康的生活方式能降低癌症的风险。

肉粉松则经过二次炒制，用肉是切丁，先炒制后，再和油脂和豌豆粉进行二次炒制成颗粒状，和豌豆粉充分融合后，成品入口即化。肉粉松对身体有害吗？用豆粉制成的肉粉松不会对身体产生危害，毕竟用到的原料也不是什么容易过敏的食物，都是很正常的可食用的食品，但其营养价值会比真肉松低很多。目前国内并没有强制性的标准，所以说谈不上有什么食品安全问题，主要还是价值不对等的虚假宣传的问题。


按加工方式的不同分为三种：肉粉松、油酥肉松、太仓式肉松。按产地不同可分为：福建肉松、太仓肉松、如皋肉松、上海猪肉松、温州肉松…。肉粉松：加工工艺是用畜禽瘦肉为主要原料、经煮制、撇油、绞碎、调味、收汤、炒松再用食用油脂和适量面粉炒制成颗粒状的肉制品。肉粉松在福建和天津一带产量较大。油酥肉松：加工工艺是用畜、禽瘦肉为原料，经煮制、撇油、调味、收汤、炒松后再加入食用油炒制成颗粒状或短纤维状的肉制品。